"Mangiar sano è volersi bene"
Dott.ssa Micol Bertocchi Biologa
Biologa Nutrizionista a Ozzano dell’Emilia (BO)
Prima Visita Nutrizionale
La prima visita nutrizionale valuta abitudini alimentari e stile di vita, definendo un piano personalizzato per il benessere.
Piani alimentari personalizzati
Il piano nutrizionale personalizzato sarà elaborato rispettando le esigenze cliniche e lo stile di vita specifico del soggetto.
Nutrizione per sportivi
La nutrizione per sportivi ottimizza le prestazioni fisiche, favorendo il recupero e migliorando l'energia attraverso piani alimentari equilibrati e mirati.
Nutrizione sfera femminile
La nutrizione supporta le diverse fasi della vita della donna, migliorando salute, equilibrio ormonale e benessere generale con piani specifici.
Dott.ssa Micol Bertocchi
Biologa Nutrizionista
Ciao! Mi chiamo Micol e mi occupo di nutrizione. Ti starai chiedendo come mai ho deciso di intraprendere questo lavoro? Con un percorso un po' tortuoso: comincio ad approcciarmi al mondo dell’alimentazione e della nutrizione negli anni dell’Università, quando studio le filiere alimentari, i metodi di produzione degli alimenti e la sicurezza alimentare. Dopo la laurea magistrale in "Biotecnologie Animali" all’Università di Bologna, proseguo il percorso accademico con un Dottorato di Ricerca in “Benessere Animale, Biotecnologie e Qualità delle Produzioni Zootecniche”. Il lavoro in Università mi piace, il laboratorio mi piace, fare ricerca è stimolante ma, al termine del mio dottorato, sento il bisogno di mettermi ancora in gioco: vorrei ampliare le mie conoscenze e metterle a disposizione delle persone, insomma dare un taglio davvero pratico alla mia visione di nutrizione e alimentazione!
E capisco che vorrei fare della nutrizione il mio lavoro! Mi iscrivo quindi al Master in “Alimentazione ed Educazione alla Salute” dell’Università di Bologna, che completo con successo nel 2021. Apro partita iva e comincio a lavorare nell’ambulatorio di un centro sportivo, con cui attualmente ancora collaboro. Credo che il connubio nutrizione e attività fisica sia la chiave per uno stile di vita equilibrato, così la mia voglia di conoscenza mi ha portato a frequentare il corso di Nutrizione Sportiva della scuola SANIS Academy, iniziato a ottobre 2023 e concluso con successo a maggio 2024.
Inoltre, di recente mi sono approcciata al metodo Pentadiet, protocollo dietoterapico di stampo chetogenico clinicamente testato, efficace e sicuro per la perdita di peso in varie tipologie di pazienti.
Ambulatorio ed attrezzature
Cosa faccio nel mio ambulatorio? Beh innanzitutto.. vi accolgo e vi ascolto! Questo è uno spazio in cui ci si deve sentire in primis a proprio agio, per partire subito con il piede giusto. Dopotutto, esattamente come gli alimenti all’interno del nostro corpo lavorano in sinergia con i diversi organi, la prima miglior sinergia che si deve creare è proprio il rapporto con il vostro nutrizionista, perché è proprio da quella fiducia iniziale che poi potrà scaturire un percorso davvero interessante.
Come vivi la tua giornata? Cosa mangi? Che attività fisica fai? Com’è il tuo sonno? Quale motivo ti ha spinto a voler affrontare un percorso nutrizionale? Ecco queste sono alcune delle domande più frequenti che mi aiutano a capire come aiutarvi! Sì, perché un piano nutrizionale può essere salutare, ben bilanciato e completo nei micronutrienti ma deve prima di tutto essere fattibile ed adattarsi alle vostre esigenze! Significa che, a seconda di quello che mi racconterete, il vostro piano nutrizionale sarà assolutamente personalizzato.
Massa grassa? Massa magra? Peso? Indice di massa corporea?
Durante la visita procederemo con alcune metodiche e strumenti di misurazione della composizione corporea: plicometria, metro, bilancia, analisi bioimpedenziometrica, tutti alleati e utili al fine di stabilire il nostro obiettivo e per perfezionare al meglio il piano nutrizionale!
Esperta in nutrizione ed alimentazione
Nutrizione nelle patologie
Dalle patologie cardiovascolari, tiroidee o metaboliche alle intolleranze fino alla gestione dei disturbi relativi al tratto digestivo, un corretto piano nutrizionale può davvero fare la differenza migliorando lo stato di salute del soggetto. A seconda della problematica infatti, è possibile applicare una dieta personalizzata che seleziona e/o esclude alcuni tipi di alimenti rispetto ad altri, in base ai loro componenti, alle proprietà funzionali o ai composti anti-nutrizionali che possono interagire con l’organismo.
In questo senso, la nutrizione va oltre la “classica” ripartizione calorica e dei macronutrienti, in quanto deve considerare l’alimento come qualcosa che genera un segnale ed una risposta da parte dell’organismo molto più profonda e complessa rispetto al semplice concetto di alimento come substrato energetico.
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